سرشماری عمومی کشاورزی به معنی شمارش همه واحدهای کشاورزی و ثبت خصوصیات هر یک به طور جداگانه است. همچنین این سرشماری تمام واحدهای کشاورزی نقاط روستایی و شهری را تحت پوشش قرار میدهد.
طبق دستور رئیس جمهور، تمامی وزارتخانهها، موسسات دولتی و وابسته به دولت و شرکتهای دولتی مکلفند نسبت به در اختیار قرار دادن امکانات و تجهیزات مورد نیاز سرشماری اقدام کنند.